《文摘》我的咖啡奇緣（謝金河）
我的咖啡奇緣–謝金河
我不是咖啡迷，不常在辦公室，經常是助理從7-11帶回一杯熱拿鐵，平時品嚐咖啡也是隨遇而安。遇到喝咖啡的場合，我都是加入一些牛奶，但不加糖，但這些喝咖啡的習慣，最近卻被顛覆了。
大約一個多月前，一個周日中午，剛爬完七星山，吃過中飯，朋友提議去喝咖啡，於是，他就帶領著我到菁山路，靠近仰德大道的一家看起來並不起眼的「吉佳咖啡」。吉佳的陳老闆一眼就看出我是誰，就因為這個因緣際會，我上了一課很重要的咖啡課。
在咖啡廳坐定，陳老闆就教我如何喝咖啡，他說咖啡不在價格高低，在咖啡豆是否新鮮。他說喝到新鮮咖啡就跟喝果汁一般，一入口會有一些果酸，但入口後會產生回甘，再由甘變甜，口感會愈來愈棒，因此，喝到新鮮的咖啡就跟喝果汁一般，什麼都不必加，喝黑咖啡最好，這個觀念與昌吉街賣豬血湯附近一家一個小夥子開的「黑湯咖啡」很相近。
陳老闆說，一般人喝咖啡會加糖，加奶精，那是因為咖啡豆已不新鮮，已經氧化了，因此，會愈喝愈苦，只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。我問他說，為什麼他賣上等的牙買加藍山大杯350元，小杯250元，一般咖啡連鎖店卻賣一杯卅元，差別在那裏，他不假思索地就說這是已過了新鮮品味期的咖啡豆。
經過這個指點，我終於了解，喝咖啡貴在咖啡豆經過烘焙出來後是不是在兩周內喝完，我在陳老闆店內買了半磅牙買加藍山，也買了半磅綜合咖啡，回家試了一下，確有很大差別，當然兩者價格相差近10倍。這時我才知道我們在外頭喝的咖啡價差差別那麼大，原來是咖啡豆的差別。
我的喝咖啡奇緣第一課就從此開始，另一個顛覆過去習慣的新觀念是，喝新鮮咖啡對身體幫助很大，喝不新鮮的咖啡對身體傷害很大，最令我震驚的是，陳老闆告訴我說，喝到新鮮咖啡，不但不會睡不著覺，反而更好睡。過去，我在晚飯後從不喝咖啡，上周四、五，我在餐廳請朋友吃飯，飯後我請廳房用吉佳的咖啡豆沖煮出來的咖啡跟朋友共享，為了證明陳老闆的觀點，我連續在十點鐘左右各喝了一大杯黑咖啡，回到家仍然很好睡，證明了陳老闆此言不差。
從喝咖啡，我有了一個新體驗，那就是喝咖啡、喝茶、喝紅酒最後的道理都一樣。另一個是吃最重材，像一般平價牛排館，可能賣一客100元，或150元的牛排，但是上等牛排如神戶牛排，可能一客要3000元以上，價格拉很大。一般到自助餐店買一條魚，也許50元，但是到上等日本料理煎一尾「紅喉」可能要1千多。同樣是魚，價格大不相同，喝咖啡也是一樣，吃東西，食材最重要。
最近我看到一則外電報導說，每天一杯咖啡長壽機率高，這項研究是調查希臘愛琴海以東的伊卡里西島，調查島上65到100歲的老年人，他們每天喝4到5杯咖啡，結果有3分之1以上的人可以活到90歲，這個島上癌症患者比西方國家平均人數少20％，比西方國家患心臟病的人少50％，而且從不存在老人癡呆的問題。結論是：希臘長壽島百歲老人秘笈：每天一杯濃咖啡，看起來喝咖啡好處不少。
現在我慢慢學會品嚐咖啡，每天早上帶一壼新鮮咖啡，什麼都不加，除了咖啡香，還有神清氣爽的感覺。
《文摘》但願你的每一天都是西恩日
但願你的每一天都是西恩日
你會怎麼做？請你作出你的選擇，這不是什麼機智問答。總之讀下去，我的問題是：
你會作出同樣的選擇嗎？
在一個學習遲緩兒童學校的募款餐會上，在場的所有人永遠忘不了其中一個學生的父親所說的話。
在推祟學校和教職員的付出和貢獻後，這個家長問了一個問題：
照理說在無外力干擾下，大自然所創造的一切都是完美的。但我的兒子，西恩，他無法像別的孩子一樣的學習，他無法像別的孩子一樣的理解事物。
在我孩子身上，大自然的法則何在？
所有聽眾都啞口無言。
這個父親繼續說。我相信當像西恩這樣有身體及心智殘缺的孩子來到這個世界，是一個展現人類真實本性的機會。而這一次體現在別人如何對待這個孩子。
接著，他說了下面這個故事：
西恩和我走過一個公園，裡面有些西恩所認識的男孩正在玩棒球。西恩問我：?你想他們會讓我一起玩嗎？＂
我知道大部份的孩子不會想要有西恩這樣的孩子在自己的隊上，但身為一個父親我同時也知道若他們能讓我兒子參加，這會讓他得到他所迫切需要的歸屬感並建立起自己雖然是殘障仍能被接受的信心。
我走近一個男童（不抱太大希望的）問他西恩可否參加，他看看周圍的隊友然後說?我們輸了6分而現在正在第8局上，我想他何以參加我們的隊，我們會在第9局設法讓他上場打擊。”
西恩帶著滿臉的喜悅困難的走向他的球隊的休息區，穿上該隊的球衣，我悄悄的滴下眼淚而心中有滿滿的溫暖。而那些男孩也看出了我對於兒子被接納的喜悅。
在8局下，西恩的隊有追了上來，但仍然還輸3分。
第9局上半場，西恩戴上手套防守右外野，雖然?有球往他的位置飛來，但能在場上他已經很高興了，我從看台上向他揮手他笑的合不攏嘴。
在9局下，西恩的球隊又得分了。
而此時，二出局滿壘的狀況，下一棒是球隊逆轉的機會，而西恩正是被排在這一棒。
在這個重要關頭，他們會讓西恩上場打擊而放棄贏球的機會嗎？
讓人驚奇的是他們真的把球棒交給了西恩，大家都知道西恩根本不可能打到球，因為他甚至不知道怎麼握球棒更別談碰到球了。
然而當西恩踏上打擊位置，投手已經明白對手為了西恩生命中重要的這一刻放下贏球的機會，所以他往前走了幾步投了一個很軟的球給西恩讓他至少能碰一下。
第一球投出來，西恩笨拙的揮棒落空。
投手又再往前走了幾步投出一個軟軟的球給西恩。
當球飛過來西恩揮棒打出一個慢速的滾地球，直直的滾向投手。
球賽眼看就要結束。
投手撿起這軟軟的滾地球，他可以輕易的把球傳給一壘手讓西恩出局而結束這場球賽。
然而投手把球高高的傳往一壘手的頭頂上方通過，讓他所有的隊友都接不到。
每個站在看台上的人不管是那一隊的都開始喊著：?西恩，跑到一壘！跑到一壘！跑到一壘！＂
西恩這輩子從來?有跑這麼遠過，但他還是努力跑到了一壘。
他踩上壘包眼睛張的很大而且很驚喜。
每個人都喊著說：?西恩，跑向二壘，跑向二壘！?
剛喘過氣，西恩蹣跚的跑向二壘，很辛苦的往壘包跑。
這時，就在西恩往二壘跑時，右外野手拿到了球，這個全隊最矮的小子第一次有了成為隊上英雄的機會了。
他大可把球傳向二壘，但這個全隊最矮的小子了解投手的心意，所以他也把球故意高高傳過三壘手的頭頂過去。
當前面的跑者往本壘跑時，西恩跌跌撞撞的往三壘跑。
大家都大喊著，?西恩，跑,下去，跑下去。
西恩能到達三壘是因為對方的遊擊手跑來幫忙將他帶往三壘的方向，而且喊著，?跑到三壘，西恩，跑到三壘。＂
當西恩抵達三壘，雙方的選手和所有的觀眾都站起來，高喊著，?西恩，全壘打！全壘打！＂
西恩跑回本壘踩上壘包時，大家為西恩大聲喝采就如他打了一個大滿貫並為全隊贏的比賽的英雄般。
那一天?，那個父親兩頰淚流滿面輕柔的說，?兩隊的男孩子把真愛和人性的光輝帶進了這個世界。
＂
西恩沒能活到另一個夏天，他在那年的冬天過逝，但他從沒忘記他曾經是個英雄而且讓我那們高興，以及他回家時看著媽媽流著淚擁著她的小英雄的那一天！
現在；是關於這個故事的一點附註：
我們不假思索的用email把數以千計的笑話傳來傳去，但當我們遇到要傳送有關生命的選擇的信件時，我們反而感到猶豫了。
粗俗、野蠻和經常是有點淫穢的東西每天在網路上無限制的傳播著，反而高尚的事情的討論卻在學校裡及辦公室裡被壓抑著。
如果你在思考著把這封email轉寄出去，可能你會在你的連絡人上挑選出那些不適合收到這封信的人，然而把這封email寄給你的人相信我們可以讓世界變的不一樣。
我們每天都有無數的機會可以協助去體現大自然的法則。
很多人與人之間微不足道的互動都是一個選擇的機會。
到底我們是把愛和人性的光輝傳遞下去，或者放棄這些機會使得這世界一點點的更冷默。
有一個智者說過；要評價一個社會就要看這個社會如何去對待他們之中最不幸的人。
所以現在你有兩個選擇；
1. 刪除
2. 轉寄
但願你的每一天都是西恩日
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《文摘》醫療糾紛多 醫責險投保率僅一成
記者葉慧心/台北報導/經濟日報
近年病患意識抬頭，醫療糾紛時有所聞，台灣醫生族群約僅一成有投保「醫師業務責任險」、且平均投保保額估計不到100萬元、保障有限。保險業者指出，醫療疏失行為可能危及病人性命，醫生加強投保專業責任險觀念且可搭配信託，有效防範職業風險。
根據行政院衛生署統計，「醫事審議委員會醫事鑑定小組」在92至96年間受理並完成的醫療糾紛鑑定案件，平均每年達430件。
對醫護人員來說，在醫療資源分配不均的情況下，工作負擔加重，發生疏失機率也可能提高，加上資訊發達及消費意識抬頭，醫生遭病患控訴風險升高，讓醫護人員責任險重要性日增。保險公司現有相關保險商品包括醫師業務責任保險、護理人員專業責任保險、藥師及藥劑生業務責任保險及醫院綜合責任保險等。其中「醫師業務責任險」是指因執行醫師業務直接引致病人體傷或死亡，依法應由被保險人負賠償責任與抗辯費用。
錠嵂保經指出，截至去年底國內共有5.4萬多名執業醫師、中醫師及牙醫師，去年醫師業務責任險投保件數僅5,824件，投保者只占約一成，每件平均保費為1.2萬餘元，且保費可能因醫師科別不同，有極大的差異。
以平均保費1.2萬餘元來看，牙醫師及中醫師可買到300萬元保額、外科醫師100萬元都不到；若是婦產科醫師，要購足100萬元保額、約需2.5萬元保費。
業者指出，上述保費只是以第一年度保費計算，醫責險保費會逐年增加至第三年，因此推估已投保的醫師，平均投保保額應不超過100萬元；即使已投保了醫責險，每起醫療糾紛能獲得的理賠金額，平均也只有21.38萬餘元。過去醫療糾紛調解賠償金額平均約5萬元，但近年調解金額有逐漸升高的跡象，部分特殊個案甚至超過100萬元，其中又以整形美容糾紛件數增加速度最快。
業者指出，從醫責險的投保比率和投保保額皆偏低的情況看來，國內醫生必須加強投保專業責任險的觀念，才能創造更安心環境為病患提供服務，醫師同時可考慮透過金錢型保險金信託模式，防範職業風險對家庭經濟可能產生的衝擊。
JEFF WEBs
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